Pão de Delícia congelado - Fermentação curta 4H

  • Rápida Fermentação: 4h
  • Peso: 6kg
  • Caixas: 4 pct
  • EAN 13: 7898964784837
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 120
Porção: 50 g (5/6 unidade)
  100 g 50 g % VD (*)
Valor energético (kcal) 307 153 8
Carboidratos (g) 47 24 8
Açúcares totais (g) 8,8 4,4  
Açúcares adicionados (g) 0 0 0
Proteínas (g) 9,5 4,7 10
Gorduras totais (g) 12 6,1 9
Gorduras saturadas (g) 3 1,5 8
Gorduras trans (g) 0 0 0
Fibras alimentares (g) 1,7 0,9 3
Sódio (mg) 378 189 9
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Ingredientes

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, ovos, açúcar, margarina com sal, leite em pó, óleo vegetal, fermento, sal e emulsifi cantes: ésteres de mono e diglicerídeos com ácidos graxos, estearoil-2-lactitato de cálcio e polisorbato 80, melhoradores de farinha: ácido ascórbico, azodicarbonamida e espessante carboximetilcelulose sódica.

Modo de preparo

  • Temperatura 150ºC
  • Tempo 23 min.
  • Espaçamento 2 cm

1

Distribuir os pães em uma forma, deixando um espaço de 2 cm entre eles, coloque em um armário fechado e deixe fermentar por aproximadamente 4 horas.

2

Aquecer o forno até atingir a temperatura de 150ºC. Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos com a turbina desligada. Posteriormente, ligar a turbina do forno e deixar por mais 8 minutos.

3

Esse pão não tem característica de fi car com a casca dourada. Após assado, deixar resfriar, pincelar 200 g de margarina derretida na parte superior do pão e distribuir 500 g de queij o parmesão ralado em sua cobertura. Rechear como preferir.

Pães Congelados Especiais
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